【材料】
- ココナツ(Desiccated Coconut) 200g
(お菓子材料売り場に置いてある、細かくしてある乾燥ココナツです)
- 小麦粉(Self raising flour) 6オンス=168g
(ベーキングパウダーが混じってる小麦粉のこと。ふつうの小麦粉 - Plain flourを使う場合には、ベーキングパウダーを加えてください)
- バター(Fairy margarine) 6オンス=168g
(ふつうのバターでもいいのですが、やわらかくなるのに時間がかかるので、やわらかいマーガリン - Fairy margarineを使うと、扱いやすいということです)
- 砂糖 4オンス=112g
(と、サムおじさんはいうけど、半量でも十分甘い)
- 卵 2個
- バニラエッセンス(好みで)
- アーモンドやチョコレート(トッピング)
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